ช่วงนี้หลาย ๆ ธุรกิจได้รับผลกระทบจากการประกาศล็อกดาวน์ ทำให้ต้องปิดกิจการชั่วคราว ไม่รู้จะทำอะไรต่อ วันนี้ EasyDee มี 5 ไอเดียดี ๆ มาแชร์ให้กับผู้ประกอบการที่กำลังมองหาไอเดียใหม่ ๆ ในการปรับปรุงร้านช่วงล็อกดาวน์นี้กันครับ
5 ไอเดียปรับธุรกิจช่วงล็อกดาวน์ให้พร้อมรับมือกับทุกสถานการณ์
- ปรับโมเดลธุรกิจ
สำหรับธุรกิจที่รอวันกลับมาเปิดธุรกิจใหม่ อาจต้องมีแผนสำรองมากขึ้นโดยการปรับหรือเพิ่มโมเดลธุรกิจที่น่าสนใจที่เหมาะกับตลาดมากยิ่งขึ้น
ตัวอย่างเช่น ปัจจุบันกำลังทำธุรกิจค้าปลีกผลไม้เพื่อการส่งออกต่างประเทศ อาจต้องเพิ่มโมเดลธุรกิจผลไม้อบแห้ง กำหนดกลุ่มเป้าหมายเพื่อคนในประเทศ เพื่อลดความเสี่ยงเรื่องต้นทุนเสียจากการดีลงานระดับธุรกิจสู่ธุรกิจ (B2B)
การเพิ่มโมเดลธุรกิจผลไม้แห้งช่วยให้เก็บสินค้าได้นานขึ้น ทั้งยังสามารถนำไปค้าขายแบบ ธุรกิจสู่ผู้บริโภค (B2C) โดยตรง
- รีโนเวทธุรกิจอย่างเหมาะสม
กรณีที่ธุรกิจมุ่งเน้นการทำธุรกิจหน้าร้านโดยเฉพาะ เช่น ร้านอาหาร ร้านค้าปลีก ร้านขายของชำ ฯลฯ ช่วงเวลานี้อาจเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมกับการปรับปรุงร้านหรือรีโนเวทร้านใหม่
โดยอาจทำควบคู่กับการทำเดลิเวอรีสำหรับร้านอาหาร หรือยังคงขนส่งค้าปลีกควบคู่กับการรีโนเวทร้านก็สามารถทำได้เช่นกัน
- เตรียมเสาะหาแหล่งต้นทุนใหม่ ๆ
ต้องยอมรับเลยว่าวิกฤตแบบนี้ ทำให้แหล่งต้นทุนหลายเจ้ามีเกิดและมีดับไปตามสภาพคล่องของเศรษฐกิจ ดังนั้นผู้ประกอบการหรือเจ้าของธุรกิจจึงควรที่จะเสาะหาแหล่งต้นทุนใหม่ ๆ สำรองไว้ หรือสร้างสังคมคอนเนคชันที่ดีต่อกัน เพื่อรองวันกลับมาเปิดขายอีกครั้ง
- วางแผนการจัดการพนักงานใหม่
เมื่อเกิดการล็อกดาวน์หลายธุรกิจอาจต้องเลิกจ้างพนักงาน หรือพักงานบางส่วนไป ทำให้พนักงานหลายคนต้องแตกกระเซ็นไปตามถิ่นฐานบ้านเกิด ช่วงเวลานี้จึงเหมาะสำหรับการวางแผนการจัดสรรพนักงานใหม่อีกครั้งตามความเหมาะสมและประสบการณ์ตรงของเจ้าของธุรกิจ
ตัวอย่างเช่น ธุรกิจร้านอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ ร้านอาจยังไม่เคยจัดทำคู่มือ SOP (Standard Operating Procedure) ที่เป็นมาตรฐานการทำงานในทุก ๆ ตำแหน่งของร้าน ทั้งฝ่ายครัว แคชเชียร์ บริการลูกค้า หรือทำความสะอาด คู่มือนี้จะช่วยให้เมื่อกลับมาเปิดร้านใหม่การทำงานจะเป็นสัดส่วน และหน้าที่ของพนักงานจะถูกกำหนดขอบเขตที่ชัดเจน ทำให้การทำงานภายในร้านราบรื่นนั่นเอง
- สร้างระบบให้ธุรกิจด้วยระบบจัดการร้าน EasyDee POS
นอกเหนือจากการวางแผนเรื่องต้นทุนและพนักงานแล้ว การเตรียมความพร้อมเรื่องระบบจัดการร้านเป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้ข้ออื่น ๆ เลย เพราะที่สุดของความสำเร็จของการทำธุรกิจคือการจัดสรรทุกอย่างอย่างถูกต้องและเหมาะสมด้วยระบบ
ทั้งในส่วนของการจัดการเงิน กำไร-ขาดทุน การป้องกันการโกงของพนักงาน การนับสต๊อก และตรวจสอบสินค้าหรือวัตถุดิบ ในช่วงเวลานี้เองที่เจ้าของธุรกิจควรที่จะเรียนรู้และจัดการระบบเพื่อพร้อมรับมือกับสถานการณ์ที่อาจเปลี่ยนไปในอนาคต
สำหรับใครสนใจ EasyDee ยินดีให้คำปรึกษาเชิงธุรกิจ ฟรี! คลิกเลย
